そば処　飯綱

当店のそばは、奥信濃霊峰、飯綱山で栽培された最良の霧下そばを原料とし、その本質をそこなわないよう石臼製粉し、飯綱高原の美味しい水で丹念に練り上げ、職人の手打ちにより仕上げております。

■ おすすめメニュー
・そば寿司　1000円
・山菜天ぷら　1050円
・そば団子　700円
・地ばちの子　500円
・韃靼そば　850円
（当店の特製限定商品です。やや苦みがあり、普通のそばよりカロテンが100倍も高く含まれている健康食品です。）